4道听起来恐怖,但是“美味到尖叫”的美食,吃过之后相见恨晚

4道听起来恐怖,但是“美味到尖叫”的美食,吃过之后相见恨晚。中国的美食不仅在味道、搭配、营养和制作技巧上独具特色,就在名字的选取上也很有学问。不过有几道美食但看名字的话,可能让您不敢下嘴。比如说今天小编给您举例的这四个:棺材板、苍蝇头、夫妻肺片和猫耳朵。一个个听起来都挺吓人,如果是外国人听了,估计都不敢点这些菜。不过虽然名字恐怖,但是这4道菜都是实实在在的美食,今天小编就推荐其中的一种小吃给您,它就是猫耳朵,因为形状像猫的耳朵而得名,一起看看怎么做吧。

面粉 400克、红糖 15克、精盐 1克、温水 150克、酵母(干) 3克、奶粉 适量、五香粉 适量、菜籽油 半锅

2.其中一个容器中加入一半酵母和全部的红糖,剩下的酵母和奶粉加入另一个容器中,搅拌均匀

1、猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食,俗称“碾疙瘩”、“碾饦饦”等。2、猫耳朵历史悠久,与北魏《齐民要术》中讲到的“馎饦”形似,其制形如猫耳,小巧玲珑,筋滑利口,是久传不衰的大众面食佳品。3、猫耳朵的制作方法简便:和成软硬适度的面团后,擀成稍厚(约二三厘米)的面片,切成多半厘米块头,撒面粉,用双拇指按住面块往前推,按成猫耳朵状即成。也有先搓成食指粗的条,用右手掐小块,在左手掌碾成猫耳朵。之后,下在开水锅煮熟,配上各种打卤、浇头。除用白面外,还用豆面、荞面、莜面、高粱面等作原料,亦可焖、可蒸、可炒。

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