美食和自省,是疗愈内心的最好方式

大概是前两年吧,那段时间状态一直不太好,大学毕业最终还是留在这座城市,距离父母很远,远离家乡亲人,失恋,工作不如意,生活不如意,几度抑郁,行走在崩溃的边缘。

偶然发现一部有点像电影,又有点像纪录片的视频《小森林夏秋篇》,看完之后感觉心里某些地方微微有些感动,有些和以前不一样的改变。又找到《小森林冬春篇》,看完后,某种感觉豁然开朗,这部温暖而治愈的片子在当时完全让我有重新生活的勇气。抑郁的心情从此得到很大的改变,我开始慢慢试着用美食来温暖自己的生活,无论下班多忙多累,都会给自己做一顿可口的晚餐,开始每天都要吃早餐,开始跑步,开始读书,开始享受自己的生活,享受当下的一切,学会接纳那个不完美的自己。

平凡女孩市子自幼生长在位于日本东北地区的村庄小森,小森一年四季分明,风景特别优美,春夏秋冬各有不同的美景和美食。那里的村民日出而作,日落而息,过着顺应时节的生活。市子没有父亲,母亲也在一个下雪的早晨,在帮她做好味增之后消失了,从此市子开始一个人的生活。

也有想要去大城市生活,也在东京打过一段时间的工,也遇见过一个渣男,用自己种植的小萝卜做的便当,用妈妈教她的手法做的鸡蛋卷,被骗只后只能一个人回到小森。

小森的冬天,大地一片洁白,白雪覆盖所有的地面,空气冷冽干燥,能见度特别高。圣诞节到来了,虽然妈妈说不是为了庆祝圣诞节,但是妈妈的友人来看她,她还是做了蛋糕进行款待。妈妈的蛋糕实验红米和菠菜做的,外面涂上一层厚厚的装饰性奶油,看起来很美味。市子对妈妈的手艺进行传承和创新。市子是用黑米和南瓜做的,因为红米在天气不好时候,很难获得收获。

市子对妈妈的手艺进行传承和创新。市子是用黑米和南瓜做的,因为红米在天气不好时候,很难获得收获。

朋友吉子问市子她吃过做好吃的食物是什么,市子想起自己的童年时光,每年冬天过年的时候,全村人都会做纳豆糯米团,把豆子泡软,放在稻草中,埋在雪地里,等到豆子发霉就变成好吃的纳豆了,再把糯米打成团,搓成一个一个的小团子,放上纳豆,就可以吃了,热乎乎的糯米团,滑滑腻腻的,又富有嚼劲,是孩子们的最爱。

新鲜的萝卜去皮,切成一指宽的厚片,再用麻绳穿起来挂在房檐下面,室外的低温,让萝卜水分慢慢蒸发,这样冻好的萝卜放一年都不会坏。想吃的时候,就用开水泡发萝卜干,再和米汤泡过的鲱鱼一起炖汤喝,味道很鲜美。

秋天收获了很多的柿子,把柿子去皮留蒂,挂在屋檐下面慢慢风干,等到冬天不仅可以作为零食来吃,还可以和萝卜丝凉拌在一起,清甜可口,是看书追剧必备的小食。

红豆植株耐力很强,可以生吃,会有一股豆香味,把成熟后的红豆晒干,方在锅里煮软,加入白糖,和成红豆馅,可以做各种美食。主要是红豆馅饼和红豆馒头,市子很喜欢吃,沙甜沙甜的感觉,有没有觉得很幸福。

雪下得越来越大了,先和面,等铲完雪回来,做揪面片,连汤带水来上一碗,吃完热乎乎出点汗,全身上下没有一个地方不舒坦。

市子和吉子闹矛盾,吉子带了咖喱饭来道歉,市子用麦麸(麦子的皮,棕黑色)和面粉来做印度烤薄饼,搭配咖喱饭,很搭配的一餐。吃完饭,两个人的矛盾也解决了,又是开心的姐妹。

在下着大雪的冬天吃着春天的野蕨菜,盼望着春天的到来,思索着自己的生活,想象着自己的未来,想象着自己以后的日子该怎样活着。

小森还是那么美,雪景还是那么漂亮,市子也在美景和美食的滋养下,体会到生命的意义,慢慢找到属于自己的路,不再变得迷茫孤独和失落,美食也为她进行最好的疗愈,让她找到回到自己内心的路。